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春节将近，购买年货也成为不可或缺的一个环节。
京东最新的年货消费数据显示，酒类成为今年年货期间环比增长最高的品类，其次是坚果炒货，生鲜类商品的同比增长更是接近4倍。通过数据京东发现，消费者们对于生活电器类产品也有着很高的需求。同时，数据也显示不同区域的人群有着不同的特征，通过大数据的技术的成熟使用，消费者能够看到更个性化、更加精准的年货推荐。
据悉，在年货节期间，生鲜品类销量较2016年日均增长近4倍，进口生鲜更是一路高涨，同比增长超过14倍。生鲜占据了销售数据、热搜排行榜，奇异果、车厘子、澳洲牛肉等也都名列前茅，受到全国人民的喜爱。
随着消费升级，消费者对于商品品质、膳食营养结构均衡需求更高，生鲜成为选购热潮毫不为奇，更成为逢年过节的送礼佳品。但这些既新鲜配送又及时的商品到底是如何配送到家，却有很多消费者不清楚。
此次，财经网科技探营京东冷链生鲜仓库，亲身体验和了解了网购生鲜物流的全流程。
首先，对于消费者最关心的入库环节，京东商城生鲜事业部供应链朱铭表示：“京东生鲜的商品是由供应商仓库配送而来，来到分拣中心后首先要经过产品感官验收及检测。“
为了把控入库的商品质量，京东在生鲜仓内设立了快检实验室。快检环节发生在收货环节之前，经快检合格的产品才能入库，不合格的产品京东将予以拒收。由于并非国家强制要求，不是所有生鲜厂商都设有这个环节，京东如此设计，也是出于对消费者食品安全的考虑。据悉，从实验室7月设立至今，京东暂未发现异常产品。
朱铭称，生鲜仓的商品在入库前会经过12通道农药残留快速监测仪、12通道食品安全综合检测仪以及孔雀石绿、莱克多巴胺、多种抗生素等项目的快速检测卡。实验室能够针对生鲜商品的特点与特性，完成蔬菜水果的农药残留，以及二氧化硫、甲醛等指标的快速检测。
入库检测后，考验的便是电商企业的仓储实力。在这个占地近20000平方米的大仓库里区域分明，入库、上架、分拣、打包、出库的工作人员有条不紊，各种海鲜、水果、蔬菜、肉禽蛋品等商品都整齐码放在专属的规划区。
例如，冷藏区（0℃-4℃）存储的是水果、蔬菜、奶制品等，目的是为确保产品的新鲜、优质。以鸡蛋为例，过往超市销售的鸡蛋都是常温存放，鸡蛋的表面本身有呼吸缝隙，在存放不当的情况下，夏天容易出现不新鲜甚至变质的情况。京东生鲜根据其产品特性，特别保存在0°-4°的冷藏区域，可以更好地保障良好口感。
此外，冷冻区（零下18°）存储的是阿根廷红虾、跑步鸡等产品。朱铭介绍，之所以这样划分，是因为温度控制的重要，生鲜产品要根据不同产品的存储特性进行存储。因而，整个仓库也根据温度分为了冷藏、控温、深冷、冷冻四大区域。
目前，京东生鲜事业部已与超过2000个供应商签署了合作协议，上线的商品品类包含海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋品、速冻等。京东全国拥有的十大冷库全面覆盖了四个温控层，得以保证这些生鲜产品的新鲜程度。
生鲜配送向来以速度为命脉，冷链配送是消费者购物体验关键的一环。朱铭表示，京东打造的是生鲜产品全物流链的控温配送，通过专属冷链车，并搭配第4代创新折叠保温箱达到这一目的。
据了解，从订单调取到分选、打包等流程只需几十分钟，再从仓库直接送达一级分拣中心，通过专属配送车抵达站点，如果是上午11点下单，基本当天可收货。
朱铭表示，整个生鲜的周转期，从入库到售卖需要26天左右，而行业平均是40多天，京东协同仓更可达到零库存周转。
为了保证生鲜产品的送达速度，京东推出了全程冷链、“211限时达”、“京准达”等创新服务。也是因为这样高效的服务，使得消费者可以通过异地订单的方式直接为远方的亲人送上礼物。
尽管生鲜电商已进入比拼资本、资源及服务的下半场，但京东无论在冷链设施的建设上还是在“最后一公里”成本的把控上都做得很好，因为是自营的冷链物流+强大的流量背景，以及长期的买手能力，运营成本在业内是相对较低的。
此次探秘生鲜冷链仓库也让消费者对于其生鲜品质、配送流程和效率有了更多的认知。
无独有偶，在其他品类上，京东同样致力于带去更优质的商品和极致的服务。京东商城平台营销运营部负责人韩瑞表示，为了满足消费者在新年结点的消费刚需，京东年货节以“把京东带回家”为主题，打造了各种特色内容，全方位击中用户需求，打造场景化购物体验。
这也意味着，消费者可以将更多优质的年货产品带回家。